Lebensmittelverschwendung ist sicherlich jedem ein Begriff. Schon immer ein wichtiges Thema, für viele in der aktuellen Zeit ggf. jedoch mehr denn je. Die Lebensmittel werden teurer und an vielen Ecken auch immer weniger. In diesem Artikel möchte ich auf eine Möglichkeit hinweisen, mit der du Lebensmittel retten kannst. Schnell und einfach! 
Alleine 75kg Lebensmittel (Quelle) werfen die Deutschen pro Kopf und Jahr in die Tonne. Vorallem „Obst & Gemüse“ wird mit 34% besonders häufig weggeworfen. Auf das Jahr gerechnet werfen wir zusammen somit ca. 6,3mio Tonnen (Quelle) Lebensmittel in die Tonne. Neben wertvollen Lebensmittel, die man häufig noch genießen – oder zumindest weiterverarbeiten könnte – werfen wir somit auch bares Geld weg. Insgesamt werden jährlich mehrere 100 Millionen Tonnen, die eigentlich noch zum Verzehr geeignet wären weggeworfen! Deutschland liegt Weltweit bei der Lebensmittelverschwendung auf dem 5. Platz.
Und sind wir ehrlich – nahezu jeder von uns hat sicherlich schonmal etwas weggeworfen, dass ehrlich gesagt noch gut gewesen wäre. Bei Obst & Gemüse ist es wohl das Aussehen, dass uns dazu verleitet potenziell noch gute Lebensmittel wegzuwerfen. Bei anderen Lebensmittel ist es oft das Mindesthaltbarkeitsdatum (= MHD) was uns dazu bringt auch noch genießbare Lebensmittel zu entsorgen. Anstatt nun jedoch an die Vernunft zu appellieren und böse mit dem Finger aufzuzeigen, möchte ich mal einen etwas anderes Weg einschlagen.
Einen Weg mit dem wir doch sehr simple Lebensmittel retten und gleichzeitig bares Geld sparen können. Denn was machen wir, wenn wir Lebensmittel wegschmeissen? Wir kaufen neue! Oft ist das nicht nur unnötig, sondern kostet jedesmal auch Geld. Daher kommen wir nun zu einem etwas anderen Tip, wie jeder – auch du – super einfach dagegen vorgehen kann.
Du kennst die Situation bestimmt auch. Lauter angebrochene Lebensmittel im Haus – eigentlich genug um diese noch sinnvoll zu verwenden, aber wofür? Egal wie viel oder wenig du Zuhause noch „übrig“ hast – oft ist genau das die Frage. Hier kommt die Webseite Supercook.com ins Spiel!
Auf Supercook.com kannst du aus hunderten anwählbares Zutaten dir direkt passende Rezepte anzeigen lassen. Klicke dazu einfach die Zutaten an, die du zur Zeit bei dir hast – oder gebe sie in der Zutatenliste an. Die Seite zeigt dir sofort von zig Koch,- und Rezepteseiten verschiedene Rezepte auf Basis deiner Zutaten an. Je mehr Zutaten du zur Verfügung hast, desto vielfältiger werden natürlich auch die Rezepte. Bei wenigen Zutaten empfiehlt dir die Seite auch Rezepte, für die du ggf. nur ein weiteres Produkt benötigst.
In meinem Beispiel habe ich angegeben, dass ich Eier und Hackfleisch habe. Vier Rezepte konnte ich damit sofort nachmachen, für Rezept Nr. 5 fehlt mir noch Mehl. Auch dies zeigt dir die Seite sofort an, ohne dass du erst auf ein Rezept klicken musst.
Doch die Seite hat noch einen weiteren positiven Nutzen, wie ich finde. Sicherlich wusstest auch du schonmal nicht was du kochen sollst. Auch hier kann Supercook.com dir Abhilfe schaffen. Wie wäre es einfach mal neue Rezepte kennenzulernen, ohne direkt nach einem bestimmten Rezept zu suchen. Eben ganz simple auf Basis von ausgewählten Zutaten, die du Zuhause hast. Damit hilfst du nicht nur im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung, sondern kannst ganz einfach neue Rezepte entdecken und sogar noch viel Geld sparen!
Ich für meinen Teil werde mir die Seite selbst speichern und diese bei passender Zeit ausprobieren. In der Zwischenzeit würde mich deine Meinung zu dieser Art gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen interessieren. Eventuell kennst du die Seite sogar schon und hast sie benutzt. Schreibe mir doch gerne einen Kommentar unterhalb dieses Artikels.
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